Vücutta meydana gelen enflamasyon, çift taraflı bir etkiye sahiptir.
Bir yandan, vücudunuzu enfeksiyonlardan ve yaralanmalardan koruyarak sağlığınızı destekler. Ancak diğer yandan, kronik enflamasyon hastalıklara yol açabilir. Stres, fiziksel aktivite eksikliği ve iltihaplanmaya neden olan besinleri tüketme alışkanlıkları bu riski artırabilir. Yine de, yapılan araştırmalar belirli besinlerin kronik enflamasyonu azaltabileceğini göstermektedir.
ORMAN MEYVELERİ
Orman meyveleri genellikle lif, vitamin ve antioksidanlarla doludur ve sağlık için pek çok faydası vardır.Çilekler, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler genellikle bu kategoriye dahildir.Bunlar genellikle taze olarak tüketilir veya tatlı, reçel, sos, smoothie gibi çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanılır.Bu meyveler yüksek miktarda C vitamini, lif, manganez ve diğer önemli besin maddeleri içerirler.Ayrıca antioksidanlar bakımından da zengindirler, bu da vücudunuzun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olabilir ve genel sağlığınıza katkıda bulunabilir.
YAĞLI BALIKLAR
Yağlı balıklar, özellikle somon, sardalya, ringa, orkinos ve hamsi gibi türler, eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) gibi uzun zincirli omega-3 yağ asitlerini içerirler. Bu yağ asitleri, sağlık için önemli olan anti-inflamatuar etkilere sahiptir.EPA ve DHA'nın düzenli alımı, metabolik sendrom, kalp hastalığı, diyabet ve böbrek hastalığı gibi durumların önlenmesine ve yönetilmesine yardımcı olabilir. Bu yağ asitlerinin vücuda alınması, iltihabı azaltmaya ve inflamasyonla ilişkili hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.Vücut, EPA ve DHA'yı metabolize ederek antienflamatuar etkilere sahip bileşikler olan resolvinler ve koruyucular üretir. Bu bileşikler, inflamasyonu kontrol altında tutmaya ve vücudu korumaya yardımcı olur.Araştırmalar, somon veya EPA ve DHA takviyeleri tüketen bireylerin, inflamasyon belirteci olan C-reaktif proteinde (CRP) azalma yaşadığını göstermektedir. Bu da bu yağ asitlerinin anti-inflamatuar etkilerini destekler ve sağlıklı bir yaşam için önemli olduklarını gösterir.