Selenyum, bir eser mineraldir ve vücut için önemli bir besin maddesidir.
Vücudumuzda antioksidan enzimlerin üretimi, tiroid hormonlarının sentezi, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve DNA sentezi gibi birçok biyolojik süreçte rol oynar. Besinler aracılığıyla alınması gereken bir mineraldir çünkü vücutta doğal olarak üretilemez.Selenyum eksikliği çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Bunlar arasında şunlar bulunur:
