ABD’de yetişkinlerin yüzde 74’ü, İngiltere’de ise üçte ikisi düzenli vitamin hapı kullanıyor.
Uzmanlara göre, vitaminler sağlıklı yaşam için gerekli, fakat en iyi kaynak yine besinler: sebze, meyve, tahıl, süt ürünleri ve balık. Fast food ve işlenmiş gıdaların artışıyla birçok kişi vitamin ihtiyacını karşılayamıyor. Bu nedenle bazı gruplarda eksiklikler görülebiliyor. Ama araştırmalar, özellikle yüksek doz vitamin kullanımının riskli olduğunu ortaya koyuyor. Fazla D vitamini nörolojik sorunlara yol açabilirken, aşırı A vitamini zehirlenmeye kadar gidebiliyor. Yüksek doz antioksidanların (beta-karoten, E vitamini) kanser riskini artırabileceğine dair bulgular da mevcut. Kışın güneş ışığının yetersiz olduğu bölgelerde D vitamini eksikliği yaygın. Çalışmalar, D vitamininin bazı kanser ölümlerini ve otoimmün hastalıkları azaltabileceğini gösterdi. Fazla dozda alınan vitamin, bağışıklığı güçlendirmek yerine tam tersine bozabilir, organ hasarı yaratabilir. Vitamin takviyesi ancak hekim önerisiyle, kişinin yaşına, hastalıklarına ve yaşam koşullarına göre kullanılmalıdır. E vitamini fazlalığı kanı sulandırır, kanama riskini artırır. K vitamini fazla alındığında pıhtılaşma sorunlarına yol açabilir.”
